Gamblers-Apostas Gastronômicas (@apostasgastronomicas)

📣 Alô Teresópolis, vai rolar curso novo! 📣
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Dia 23/1 (terça-feira) nosso barista e sommelier @ppfoster  vai dar um curso bem bacana e abrangente sobre técnicas básicas em barismo e introdução a Cafés Especiais, em parceria com o Sindicato de Hotéis de Teresópolis (@shrbst_teresopolis). Planejamos um conteúdo bem prático, para capacitar funcionários de cafeterias da Região Serrana e amantes do assunto, que queiram melhorar o seu café em casa! ☕
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Vamos ter um intensivão de 9h às 17h, cobrindo:
- Noções de higiene no serviço
- Cafés Tradicionais X Especiais
- O caminho da fazenda à xícara
- Sabores do café
- Métodos de coado
- Espresso e bebidas com leite
- Drinks alcoólicos e sem álcool
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Ficou interessado? Liga lá para o Sindicato: (21)2643-3047 😉
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#instacoffee #café #cafésespeciais #caféespecial #barista #vidadebarista #cafeteria #filtrado #espresso #bartender #espressobar #mixologia #coquetelariabrasileira #coquetelaria #cafesdobrasil #specialtycoffee #petropolis #petropolisrj #itaipavarj #itaipava #tere #teresopolis #hotel #cursos #sommelier #coffee #coffeelovers #coffeetime #cafeína #baristalife

📣 Alô Teresópolis, vai rolar curso novo! 📣
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Dia 23/1 (terça-feira) nosso barista e sommelier @ppfoster vai dar um curso bem bacana e abrangente sobre técnicas básicas em barismo e introdução a Cafés Especiais, em parceria com o Sindicato de Hotéis de Teresópolis (@shrbst_teresopolis). Planejamos um conteúdo bem prático, para capacitar funcionários de cafeterias da Região Serrana e amantes do assunto, que queiram melhorar o seu café em casa! ☕
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Vamos ter um intensivão de 9h às 17h, cobrindo:
- Noções de higiene no serviço
- Cafés Tradicionais X Especiais
- O caminho da fazenda à xícara
- Sabores do café
- Métodos de coado
- Espresso e bebidas com leite
- Drinks alcoólicos e sem álcool
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Ficou interessado? Liga lá para o Sindicato: (21)2643-3047 😉
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#instacoffee #café #cafésespeciais #caféespecial #barista #vidadebarista #cafeteria #filtrado #espresso #bartender #espressobar #mixologia #coquetelariabrasileira #coquetelaria #cafesdobrasil #specialtycoffee #petropolis #petropolisrj #itaipavarj #itaipava #tere #teresopolis #hotel #cursos #sommelier #coffee #coffeelovers #coffeetime #cafeína #baristalife

💬 2Normal
At Sindicato de Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares de Teresópolis

Ontem acompanhamos parte da brassagem de teste da cerveja colaborativa entre a @quatrograus e a @cervejaoceanica, no @lamasbrewshoprio!
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A receita tem inspiração numa Wee Heavy (estilo escocês de cerveja), mas ao invés de colocar maltes defumados, colocaram malte de centeio (como se fosse do Whiskey escocês para o Rye Whisky americano) - além de alguns temperos que eles ainda vão testar e não revelaram o que poderia ser. .
E como leva malte! Foram 11kg de diversos grãos maltados, para chegar numa cerveja ao mesmo tempo doce e bem alcoólica. Além disso, se utilizaram de uma fervura longa, para caramelizar o mosto e potencializar seu dulçor. Parece que vai vir um cervejão pro inverno!
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#instabeer #homebrewer #homebrew #insciencewetrust #beer #cerveja #cerveza #birra #biere #brejadodia #breja #sommelierdecerveja #sommelier #beersommelier #tecnologiacervejeira #weeheavy #malt #hops #petrópolis #petropolisrj #itaipavarj #terê #teresópolis #scotch #rye #cervejaartesanal #craftbeer #picoftheday #beergram #beerlover

Ontem acompanhamos parte da brassagem de teste da cerveja colaborativa entre a @quatrograus e a @cervejaoceanica, no @lamasbrewshoprio!
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A receita tem inspiração numa Wee Heavy (estilo escocês de cerveja), mas ao invés de colocar maltes defumados, colocaram malte de centeio (como se fosse do Whiskey escocês para o Rye Whisky americano) - além de alguns temperos que eles ainda vão testar e não revelaram o que poderia ser. .
E como leva malte! Foram 11kg de diversos grãos maltados, para chegar numa cerveja ao mesmo tempo doce e bem alcoólica. Além disso, se utilizaram de uma fervura longa, para caramelizar o mosto e potencializar seu dulçor. Parece que vai vir um cervejão pro inverno!
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#instabeer #homebrewer #homebrew #insciencewetrust #beer #cerveja #cerveza #birra #biere #brejadodia #breja #sommelierdecerveja #sommelier #beersommelier #tecnologiacervejeira #weeheavy #malt #hops #petrópolis #petropolisrj #itaipavarj #terê #teresópolis #scotch #rye #cervejaartesanal #craftbeer #picoftheday #beergram #beerlover

💬 1Normal
At Lamas Brew Shop - Rio

Quer degustar uma comida deliciosa, com histórias e contexto? Monte seu evento e orçamento conosco! Além de menus temáticos harmonizados, fazemos pratos especiais para a restrição alimentar de cada cliente - seja vegetariano, vegano, celíaco, entre outros.
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Na foto cogumelos Paris, shitake e shimeji salteados com Ora-pro-nóbis 🍄🍄🍃🍃, acompanhamento do prato principal do jantar Russo.
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📸@danischmidt_
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#apostasgastronomicas #govegan #vegano #vegetariano #cogumelos #mushroom #orapronobis #pancs #culinariarussa #russia  #sessaofotografica #fotografia #cannon #rj #errejota #petropolis #itaipava #copacabana #errejota #restricoesalimentares #celiaco #gastronomia

Quer degustar uma comida deliciosa, com histórias e contexto? Monte seu evento e orçamento conosco! Além de menus temáticos harmonizados, fazemos pratos especiais para a restrição alimentar de cada cliente - seja vegetariano, vegano, celíaco, entre outros.
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Na foto cogumelos Paris, shitake e shimeji salteados com Ora-pro-nóbis 🍄🍄🍃🍃, acompanhamento do prato principal do jantar Russo.
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📸@danischmidt_
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#apostasgastronomicas #govegan #vegano #vegetariano #cogumelos #mushroom #orapronobis #pancs #culinariarussa #russia #sessaofotografica #fotografia #cannon #rj #errejota #petropolis #itaipava #copacabana #errejota #restricoesalimentares #celiaco #gastronomia

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At Copacabana Beach Praia de Copacabana

Em duas madrugadas consecutivas, a de domingo e de segunda, tivemos a oportunidade de acompanhar a torra dos grãos do @curtocafe e o processo de avaliação, degustação e empacotamento de cada lote.
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O grão que foi a estrela dessas torras veio do Sul de Minas, começamos de torra média, com notas cítricas e frutadas e fomos até a escura, com chocolates, frutas passas, nuts, entre outros sabores e aromas. No final voltamos no carro com mais de 120kg de cafezin!😱☕☕
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Foi uma experiência sensacional, apesar de cansativa hahhaha agradecemos ao mestre de torra @sergiovenuto, @skienteca e @inovagabriel pela oportunidade, em breve estaremos lá novamente!
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#instacoffee #cafe #petropolis #petropolisrj #itaipavarj #itaipava #cafeteria #cidadedepetropolis #serra #cafeespecial #cafesdobrasil #curtocafe #mestredetorra #torrefacao #coffee #coffeelover #coffeetime #specialtycoffee #barista #nogueira #baristalife #barista

Em duas madrugadas consecutivas, a de domingo e de segunda, tivemos a oportunidade de acompanhar a torra dos grãos do @curtocafe e o processo de avaliação, degustação e empacotamento de cada lote.
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O grão que foi a estrela dessas torras veio do Sul de Minas, começamos de torra média, com notas cítricas e frutadas e fomos até a escura, com chocolates, frutas passas, nuts, entre outros sabores e aromas. No final voltamos no carro com mais de 120kg de cafezin!😱☕☕
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Foi uma experiência sensacional, apesar de cansativa hahhaha agradecemos ao mestre de torra @sergiovenuto, @skienteca e @inovagabriel pela oportunidade, em breve estaremos lá novamente!
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#instacoffee #cafe #petropolis #petropolisrj #itaipavarj #itaipava #cafeteria #cidadedepetropolis #serra #cafeespecial #cafesdobrasil #curtocafe #mestredetorra #torrefacao #coffee #coffeelover #coffeetime #specialtycoffee #barista #nogueira #baristalife #barista

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At Magé

Nessa semana, nosso barista/Sommelier @ppfoster esteve como estagiário no Curto Café, no centro do Rio.
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O @curtocafe, embora sirva cafés especiais, foge completamente do padrão de tamanho de cafeterias desse tipo: são entre 500 e 1000 bebidas saindo da máquina (espresso + capuccino) POR DIA, além de café coado, venda de pacotes de café, leites, doces, panificação, queijos artesanais, vinho e cerveja. Ufa!
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Dá para perceber então como um estágio num lugar desses acrescenta conhecimento e prática em grande escala, né? 😉
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Para quem quiser conhecer o Curto: fica na sobreloja do terminal Menezes Côrtes e funciona de segunda a sexta até às 20h. E se você for nos próximos dias, ainda pode topar com o estagiário 🤣🤣🤣
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#instacoffee #barista #baristalife #vidadebarista #lamarzocco #espresso #espressobar #cafeteria #cafesdobrasil #coffee #coffeelovers #coffeetime #cafeína #caffeine #caffeinated #café #cafesespeciais #petropolis #petropolisrj #itaipavarj #terê #teresopolis #rj #errejota #sommelier #beersommelier

Nessa semana, nosso barista/Sommelier @ppfoster esteve como estagiário no Curto Café, no centro do Rio.
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O @curtocafe, embora sirva cafés especiais, foge completamente do padrão de tamanho de cafeterias desse tipo: são entre 500 e 1000 bebidas saindo da máquina (espresso + capuccino) POR DIA, além de café coado, venda de pacotes de café, leites, doces, panificação, queijos artesanais, vinho e cerveja. Ufa!
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Dá para perceber então como um estágio num lugar desses acrescenta conhecimento e prática em grande escala, né? 😉
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Para quem quiser conhecer o Curto: fica na sobreloja do terminal Menezes Côrtes e funciona de segunda a sexta até às 20h. E se você for nos próximos dias, ainda pode topar com o estagiário 🤣🤣🤣
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#instacoffee #barista #baristalife #vidadebarista #lamarzocco #espresso #espressobar #cafeteria #cafesdobrasil #coffee #coffeelovers #coffeetime #cafeína #caffeine #caffeinated #café #cafesespeciais #petropolis #petropolisrj #itaipavarj #terê #teresopolis #rj #errejota #sommelier #beersommelier

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At Curto Cafe

Para não perder o bom hábito das cervejas, aqui vai uma dica de harmonização que fizemos na sessão de fotos com nossa parceira 📸@pehenning.foto
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Essa cerveja de cor linda na foto é a Ayinger Celebrator Doppelbock, uma cerveja alemã.🇩🇪🇩🇪 Geralmente sua denominação é terminada em "ator" como a primeira do estilo, produzida pelos monges paulinos em 1780: Salvator. Geralmente tem quase o dobro de álcool que um Bock, essa em específico tem notas de toffee e tostado no paladar além de um malte presente.
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Sua harmonização ficou por conta do ossobuco suíno que foi caramelizado nessa cerveja, acompanhado por abóboras e laços de pepino. Um prato de sabores rústicos, adequado para aqueles dias mais frios, em que a cerveja ajudará a nós manter quentinhos😊🍺🐽
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#apostasgastronomicas #instabeer #beer #cerveja #cervejaespecial #celebrator #ale #cervejaalema #doppelbock #cervejaartesanal #craftbeer #birra #cerveza #bier #drinklocal #cariocando #sommelier #beersommelier #sessaofotografica #cannon #rio #rj #errejota #riodejaneiro #petropolis #itaipavarj

Para não perder o bom hábito das cervejas, aqui vai uma dica de harmonização que fizemos na sessão de fotos com nossa parceira 📸@pehenning.foto
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Essa cerveja de cor linda na foto é a Ayinger Celebrator Doppelbock, uma cerveja alemã.🇩🇪🇩🇪 Geralmente sua denominação é terminada em "ator" como a primeira do estilo, produzida pelos monges paulinos em 1780: Salvator. Geralmente tem quase o dobro de álcool que um Bock, essa em específico tem notas de toffee e tostado no paladar além de um malte presente.
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Sua harmonização ficou por conta do ossobuco suíno que foi caramelizado nessa cerveja, acompanhado por abóboras e laços de pepino. Um prato de sabores rústicos, adequado para aqueles dias mais frios, em que a cerveja ajudará a nós manter quentinhos😊🍺🐽
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#apostasgastronomicas #instabeer #beer #cerveja #cervejaespecial #celebrator #ale #cervejaalema #doppelbock #cervejaartesanal #craftbeer #birra #cerveza #bier #drinklocal #cariocando #sommelier #beersommelier #sessaofotografica #cannon #rio #rj #errejota #riodejaneiro #petropolis #itaipavarj

💬 1Normal
At Rio de Janeiro

Na nossa última viagem cafeeira, fomos a Venda Nova do Imigrante, ES. Conhecemos muito gente fera, desde produtores a baristas, além de muito café bom.
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Na foto o torrador de amostras do @mariozardo, produtor e torrefador, em ação, torrando alguns dos grãos que haviam acabado de ser selecionados. Essa torra em particular foi uma de clara para média, com notas cítricas e de rapadura. Vocês com seguem imaginar o aroma?!☕☕😵
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#apostasgastronomicas #instacoffee #coffee #cafe #coffeelovers #coffeetime #cafesdobrasil #cafeespecial #specialtycoffee #barista #torrefacao #selecaodomario #mestredetorra #baristalife #greencoffee #roast #capixaba #vendanova #espiritosanto #arabica #filter #coado #filtrado #espresso #capuccino #hario #aeropress #lamarzocco

Na nossa última viagem cafeeira, fomos a Venda Nova do Imigrante, ES. Conhecemos muito gente fera, desde produtores a baristas, além de muito café bom.
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Na foto o torrador de amostras do @mariozardo, produtor e torrefador, em ação, torrando alguns dos grãos que haviam acabado de ser selecionados. Essa torra em particular foi uma de clara para média, com notas cítricas e de rapadura. Vocês com seguem imaginar o aroma?!☕☕😵
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#apostasgastronomicas #instacoffee #coffee #cafe #coffeelovers #coffeetime #cafesdobrasil #cafeespecial #specialtycoffee #barista #torrefacao #selecaodomario #mestredetorra #baristalife #greencoffee #roast #capixaba #vendanova #espiritosanto #arabica #filter #coado #filtrado #espresso #capuccino #hario #aeropress #lamarzocco

💬 1Normal
At Café Seleção do Mário

Ufa! Num calor desses, precisamos de pratos leves e refrescantes! Essa foi a entrada no nosso último evento do ano passado: milho braseado, espuma e mousseline de milho, picles de melão e ervas da nossa horta 😋
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#instafood #chef #personalchef #chefemcasa #gastronomia #cocina #pornfood #summer #verão #petropolis #petropolisrj #itaipavarj #terê #teresopolis #dinner #harmonização #foodart #food #apostasgastronomicas

Ufa! Num calor desses, precisamos de pratos leves e refrescantes! Essa foi a entrada no nosso último evento do ano passado: milho braseado, espuma e mousseline de milho, picles de melão e ervas da nossa horta 😋
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#instafood #chef #personalchef #chefemcasa #gastronomia #cocina #pornfood #summer #verão #petropolis #petropolisrj #itaipavarj #terê #teresopolis #dinner #harmonização #foodart #food #apostasgastronomicas

💬 7Normal
At Em Botafogo

Fechamos mais um ciclo ontem. 2017 foi um ano intenso, onde nos envolvemos com novos e excitantes projetos, conhecemos parceiros que compartilham de nossa paixão, viajamos e realizamos eventos diversos.
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O Gamblers possui a mesma energia vital do Réveillon. Procuramos a cada evento e harmonização o mesmo sentimento de frescor, novidade e renovação que o mundo inteiro está vibrando agora. Gastronomia deve ser sobre movimento, sobre se reinventar e fazer circular as ideias e energias.
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Agradecemos a todos os clientes e amigos que tem nos acompanhado, e que possamos alçar vôos ainda mais ousados em 2018!
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📸 @danischmidt_
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#instachefs #instafood #chef #personalchef #chefemcasa #sommelier #beersommelier #sommelierdecerveja #baristalife #barista #apostasgastronomicas #anonovo #reveillon2018 #petropolis #petropolisrj #itaipavarj #teresopolis #rio #errejota #rj #021 #carioca #cariocando #gastronomia #coquetelariabrasileira #coquetelaria #harmonização

Fechamos mais um ciclo ontem. 2017 foi um ano intenso, onde nos envolvemos com novos e excitantes projetos, conhecemos parceiros que compartilham de nossa paixão, viajamos e realizamos eventos diversos.
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O Gamblers possui a mesma energia vital do Réveillon. Procuramos a cada evento e harmonização o mesmo sentimento de frescor, novidade e renovação que o mundo inteiro está vibrando agora. Gastronomia deve ser sobre movimento, sobre se reinventar e fazer circular as ideias e energias.
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Agradecemos a todos os clientes e amigos que tem nos acompanhado, e que possamos alçar vôos ainda mais ousados em 2018!
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📸 @danischmidt_
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#instachefs #instafood #chef #personalchef #chefemcasa #sommelier #beersommelier #sommelierdecerveja #baristalife #barista #apostasgastronomicas #anonovo #reveillon2018 #petropolis #petropolisrj #itaipavarj #teresopolis #rio #errejota #rj #021 #carioca #cariocando #gastronomia #coquetelariabrasileira #coquetelaria #harmonização

💬 1Normal
At Rio De Janeiro Copacabana

Fechando o ano com fortes emoções 🔥😎
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Foto (dramática!) tirada pela @pehenning.foto, nossa parceira das câmeras 👊
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#instachef #gastronomia #cozinha #chef #chefemcasa #carioca #cariocando #fogo #fire #reveillon #cocina #flambé #rio #rj #errejota #021 #apostasgastronomicas #jantar #cozinheiro #petropolis #petropolisrj #itaipavarj

Fechando o ano com fortes emoções 🔥😎
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Foto (dramática!) tirada pela @pehenning.foto, nossa parceira das câmeras 👊
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#instachef #gastronomia #cozinha #chef #chefemcasa #carioca #cariocando #fogo #fire #reveillon #cocina #flambé #rio #rj #errejota #021 #apostasgastronomicas #jantar #cozinheiro #petropolis #petropolisrj #itaipavarj

💬 2Normal
At Rio de Janeiro

#bestnine de 2017 - um ano de experimentações infinitas. Agradecemos a todos os clientes e amigos que participaram de nossa trajetória até aqui!
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Para 2018, estamos planejando ainda mais novidades. Aguarde um novo Gamblers!
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#picoftheday #baristalife #barista #sommelier #beersommelier
#apostasgastronomicas #sommelierdecerveja #instachef #beer #cerveja #instaboy #chef #coffee #cafe #petropolis #petropolisrj #itaipavarj #teresopolis #terê #rio #errejota #rj #021

#bestnine de 2017 - um ano de experimentações infinitas. Agradecemos a todos os clientes e amigos que participaram de nossa trajetória até aqui!
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Para 2018, estamos planejando ainda mais novidades. Aguarde um novo Gamblers!
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#picoftheday #baristalife #barista #sommelier #beersommelier
#apostasgastronomicas #sommelierdecerveja #instachef #beer #cerveja #instaboy #chef #coffee #cafe #petropolis #petropolisrj #itaipavarj #teresopolis #terê #rio #errejota #rj #021

💬 1Normal
At Petrópolis, Rio de Janeiro, Brazil

Sopa fria de morango com Weißbier (cerveja de trigo), calda de manjericão e crumble de café 🍺🌿☕
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Fotão da nossa parceira @pehenning.foto! Já deu uma olhada no perfil dela?? Vai lá 😉
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#apostasgastronomicas #instachef #cerveja #beer #gastronomia #biere #birra #dessert #beersommelier #pairing #chefemcasa #chef #coffee #cafesdobrasil #picoftheday #sobremesa #carioca #cariocando #rj #riodejaneiro #errejota #021

Sopa fria de morango com Weißbier (cerveja de trigo), calda de manjericão e crumble de café 🍺🌿☕
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Fotão da nossa parceira @pehenning.foto! Já deu uma olhada no perfil dela?? Vai lá 😉
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#apostasgastronomicas #instachef #cerveja #beer #gastronomia #biere #birra #dessert #beersommelier #pairing #chefemcasa #chef #coffee #cafesdobrasil #picoftheday #sobremesa #carioca #cariocando #rj #riodejaneiro #errejota #021

💬 3Normal
At Rio de Janeiro

Hoje estamos testando drinks com café, e usamos a Pressca (@presscabr) como shaker! Vai lá dar uma olhadinha nos nossos Stories, e aprender a fazer essa belezinha 🍸
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#apostasgastronomicas #instadrink #drink #bartender #presscafe #pressca #mixologista #mixologist #cocktails #instacoffee #coffee #coffeelovers #coffeetime #cafesdobrasil #cafeespecial #specialtycoffee #baristalife #barista #petropolis #petropolisrj #itaipavarj #itaipava

Hoje estamos testando drinks com café, e usamos a Pressca (@presscabr) como shaker! Vai lá dar uma olhadinha nos nossos Stories, e aprender a fazer essa belezinha 🍸
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#apostasgastronomicas #instadrink #drink #bartender #presscafe #pressca #mixologista #mixologist #cocktails #instacoffee #coffee #coffeelovers #coffeetime #cafesdobrasil #cafeespecial #specialtycoffee #baristalife #barista #petropolis #petropolisrj #itaipavarj #itaipava

💬 5Normal
At Petrópolis, Rio de Janeiro, Brazil

A equipe do Gamblers deseja um Natal fantástico para todos! Que possamos passar a noite de hoje com as pessoas que são realmente importantes para nós ❤️
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#instachef #natal #natalimperial #nataldeluz #xmas #petropolis #petropolisrj #itaipavarj #itaipava #cidadeimperial #cidadedepetropolis #16demarço #serra #papainoel #santa #christmas #light

A equipe do Gamblers deseja um Natal fantástico para todos! Que possamos passar a noite de hoje com as pessoas que são realmente importantes para nós ❤️
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#instachef #natal #natalimperial #nataldeluz #xmas #petropolis #petropolisrj #itaipavarj #itaipava #cidadeimperial #cidadedepetropolis #16demarço #serra #papainoel #santa #christmas #light

💬 0Normal
At Petrópolis, Rio de Janeiro, Brazil

Entregamos hoje a primeira Pressca dos nossos kits de final de ano! O bartender Bruno (@poemagrafia_22 ) vai dar um upgrade nos cafés e drinks que ele serve!
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O kit com a Pressca + pacote de café especial está R$120, e você pode escolher a cor! Dá uma olhadinha no nosso feed 😉
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Encomendas de kits e cafés via direct. Comece 2018 bebendo um cafezão! 👊
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#instacoffe #coffee #cafe #pressca #cafeespecial #deguste #petropolis #petropolisrj #itaipavarj #itaipava  #cidadeimperial #cidadedepetropolis #natalimperial #nataldeluz #baristalife #barista #bartender #mixologist #mixologista #specialtycoffee #cafesdobrasil

Entregamos hoje a primeira Pressca dos nossos kits de final de ano! O bartender Bruno (@poemagrafia_22 ) vai dar um upgrade nos cafés e drinks que ele serve!
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O kit com a Pressca + pacote de café especial está R$120, e você pode escolher a cor! Dá uma olhadinha no nosso feed 😉
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Encomendas de kits e cafés via direct. Comece 2018 bebendo um cafezão! 👊
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#instacoffe #coffee #cafe #pressca #cafeespecial #deguste #petropolis #petropolisrj #itaipavarj #itaipava #cidadeimperial #cidadedepetropolis #natalimperial #nataldeluz #baristalife #barista #bartender #mixologist #mixologista #specialtycoffee #cafesdobrasil

💬 3Normal
At Deguste

Que tal começar 2018 bebendo cafés incríveis? Agora temos os kits de café especial do Gamblers! 😉
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Nesse segundo kit, temos a @presscabr a cafeteira brasileira + moedor elétrico Cadence di Grano + 1 pacote de 250g de café especial de nossa seleção por R$180
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Com o moinho, você garante que seu café estará sempre fresco, com sabores incríveis explodindo na sua boca! ☕
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Oportunidade boa demais, hein?! Entregas em mãos no centro de Petrópolis e arredores!
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#instacoffee #cafe #petropolis #petropolisrj #itaipavarj #itaipava #cafeteria #cidadedepetropolis #serra #cafeespecial #cafesdobrasil #natalimperial #nataldeluz #guiapetropolis #coffee #coffeelover #coffeetime #specialtycoffee #barista #cidadeimperial #museuimperial #correas #nogueira #baristalife #barista

Que tal começar 2018 bebendo cafés incríveis? Agora temos os kits de café especial do Gamblers! 😉
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Nesse segundo kit, temos a @presscabr a cafeteira brasileira + moedor elétrico Cadence di Grano + 1 pacote de 250g de café especial de nossa seleção por R$180
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Com o moinho, você garante que seu café estará sempre fresco, com sabores incríveis explodindo na sua boca! ☕
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Oportunidade boa demais, hein?! Entregas em mãos no centro de Petrópolis e arredores!
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#instacoffee #cafe #petropolis #petropolisrj #itaipavarj #itaipava #cafeteria #cidadedepetropolis #serra #cafeespecial #cafesdobrasil #natalimperial #nataldeluz #guiapetropolis #coffee #coffeelover #coffeetime #specialtycoffee #barista #cidadeimperial #museuimperial #correas #nogueira #baristalife #barista

💬 2Normal
At Centro Histórico De Petrópolis

Que tal começar 2018 bebendo cafés incríveis? Agora temos os kits de café especial do Gamblers! 😉
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Nesse primeiro kit, temos a @presscabr a cafeteira brasileira + 1 pacote de 250g de café especial de nossa seleção por R$120
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Caso você necessite, moemos o café no dia da entrega, para garantir o frescor do sabor! ☕
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Oportunidade boa demais, hein?! Entregas em mãos no centro de Petrópolis e arredores!
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#instacoffee #cafe #petropolis #petropolisrj #itaipavarj #itaipava #cafeteria #cidadedepetropolis #serra #cafeespecial #cafesdobrasil #natalimperial #nataldeluz #guiapetropolis #coffee #coffeelover #coffeetime #specialtycoffee #barista #cidadeimperial #museuimperial #correas #nogueira #baristalife #barista

Que tal começar 2018 bebendo cafés incríveis? Agora temos os kits de café especial do Gamblers! 😉
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Nesse primeiro kit, temos a @presscabr a cafeteira brasileira + 1 pacote de 250g de café especial de nossa seleção por R$120
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Caso você necessite, moemos o café no dia da entrega, para garantir o frescor do sabor! ☕
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Oportunidade boa demais, hein?! Entregas em mãos no centro de Petrópolis e arredores!
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💬 0Normal
At Centro Histórico De Petrópolis

Sobremesa do nosso evento de ontem: mousse de chocolate, mirtilo e caramelo de aroeira 😋 Ainda harmonizamos com um café especial com sabor de avelã, extraído na prensa francesa para ficar beeem encorpado! ☕
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Já reservou seu evento de final de ano? É só chamar no direct, que montamos cardápio e orçamento personalizados para você 😉
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#instafood #chef #sobremesa #chefemcasa #dessert #botafogo #mirtilo #chef #gastronomia #apostasgastronomicas #picoftheday #chocolat #art #foodart #foodporn #rio #errejota #rj #pairing #harmonização #cariocando #021 #foodgram #zonasul

Sobremesa do nosso evento de ontem: mousse de chocolate, mirtilo e caramelo de aroeira 😋 Ainda harmonizamos com um café especial com sabor de avelã, extraído na prensa francesa para ficar beeem encorpado! ☕
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Já reservou seu evento de final de ano? É só chamar no direct, que montamos cardápio e orçamento personalizados para você 😉
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#instafood #chef #sobremesa #chefemcasa #dessert #botafogo #mirtilo #chef #gastronomia #apostasgastronomicas #picoftheday #chocolat #art #foodart #foodporn #rio #errejota #rj #pairing #harmonização #cariocando #021 #foodgram #zonasul

💬 0Normal
At Em Botafogo

Com um calor desses, impossível não lembrar do nosso menu indiano 😋
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Com sabores de diversas especiarias, trouxemos um pouquinho da Índia para o Rio - um jantar elegante, mas sem perder o afeto que esses pratos tanto carregam 😊
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Já reservou seu evento de final de ano? Mande mensagem no nosso direct, que fazemos orçamento sob medida, com um cardápio original para cada cliente 😉
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📸 @mariannaml .
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#instafood #chef #chefemcasa #gastronomia #jantar #instachef #picoftheday #indianfood #sommelier #drink #culinaria #spicy #rio #rj #errejota #021 #cariocando #carioca #riogram #carioca #copacabana #ipanema #arpoador #arpex

Com um calor desses, impossível não lembrar do nosso menu indiano 😋
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Com sabores de diversas especiarias, trouxemos um pouquinho da Índia para o Rio - um jantar elegante, mas sem perder o afeto que esses pratos tanto carregam 😊
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Já reservou seu evento de final de ano? Mande mensagem no nosso direct, que fazemos orçamento sob medida, com um cardápio original para cada cliente 😉
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📸 @mariannaml .
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#instafood #chef #chefemcasa #gastronomia #jantar #instachef #picoftheday #indianfood #sommelier #drink #culinaria #spicy #rio #rj #errejota #021 #cariocando #carioca #riogram #carioca #copacabana #ipanema #arpoador #arpex

💬 4Normal
At Rio De Janeiro Copacabana

Mais uma da sessão fotográfica que fizemos com a @pehenning.foto 📸 Desta vez uma sobremesa, afinal sem um docinho não tem graça... Cocada cremosa e Petit four de café da Mogiana Paulista, torra média.☕🍨
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#apostasgastronomicas #instacoffee #coffee #cafe #coffeelovers #coffeetime #cafesdobrasil #cafeespecial #specialtycoffee #barista #baristalife #greencoffee #roast #mogiana #mogianapaulista #sp #arabica #filter #coado #filtrado #espresso #capuccino #hario #aeropress #lamarzocco #sessaofotografica #cannon #rj #errejota #petropolis

Mais uma da sessão fotográfica que fizemos com a @pehenning.foto 📸 Desta vez uma sobremesa, afinal sem um docinho não tem graça... Cocada cremosa e Petit four de café da Mogiana Paulista, torra média.☕🍨
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#apostasgastronomicas #instacoffee #coffee #cafe #coffeelovers #coffeetime #cafesdobrasil #cafeespecial #specialtycoffee #barista #baristalife #greencoffee #roast #mogiana #mogianapaulista #sp #arabica #filter #coado #filtrado #espresso #capuccino #hario #aeropress #lamarzocco #sessaofotografica #cannon #rj #errejota #petropolis

💬 2Normal
At Rio de Janeiro

Para refrescar um sábado quente desses, fica nossa sugestão: nosso drink do Petrópolis Gourmet! .
Cachaça envelhecida em amburana, batida com gelo e limão siciliano, e finalizada com cerveja witbier 🍻 Esse estilo já tem um perfil cítrico, que casa perfeitamente com o limão e dá uma refrescância absurda, enquanto o dulçor da cachaça vem completar o sabor 😋
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#instadrink #beer #instabeer #cerveja #biere #birra #cerveza #breja #drinklocal #bartender #mixologist #petropolis #petropolisrj #itaipavarj #itaipava #cidadedepetropolis #petropolisgourmet #sommelier #beersommelier

Para refrescar um sábado quente desses, fica nossa sugestão: nosso drink do Petrópolis Gourmet! .
Cachaça envelhecida em amburana, batida com gelo e limão siciliano, e finalizada com cerveja witbier 🍻 Esse estilo já tem um perfil cítrico, que casa perfeitamente com o limão e dá uma refrescância absurda, enquanto o dulçor da cachaça vem completar o sabor 😋
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#instadrink #beer #instabeer #cerveja #biere #birra #cerveza #breja #drinklocal #bartender #mixologist #petropolis #petropolisrj #itaipavarj #itaipava #cidadedepetropolis #petropolisgourmet #sommelier #beersommelier

💬 0Normal
At Vilarejo Itaipava

Bacalhau confit, arroz de cogumelos 🍄🍄 e brotos orgânicos da nossa horta🍀🌿
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Esse foi o prato principal do nosso jantar Noite Lusitana! Quer experimentar um bacalhau delicioso como este no seu final de ano? Entre em contato conosco e faça um orçamento para seu próprio jantar harmonizado!
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#apostasgastronomicas #culinariaportuguesa #portugal #bacalhau #confit #cogumelos #shitake #shimeji #paris #brotos #organicos #horta #harmonizacao #sommelier #wine #vinhos #tejo #alentejo #copacabana #rj #errejota #petropolis #itaipava

Bacalhau confit, arroz de cogumelos 🍄🍄 e brotos orgânicos da nossa horta🍀🌿
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Esse foi o prato principal do nosso jantar Noite Lusitana! Quer experimentar um bacalhau delicioso como este no seu final de ano? Entre em contato conosco e faça um orçamento para seu próprio jantar harmonizado!
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#apostasgastronomicas #culinariaportuguesa #portugal #bacalhau #confit #cogumelos #shitake #shimeji #paris #brotos #organicos #horta #harmonizacao #sommelier #wine #vinhos #tejo #alentejo #copacabana #rj #errejota #petropolis #itaipava

💬 1Normal
At Copacabana Beach Praia de Copacabana

Go vegan! Mais uma da nossa sessão de fotos com a @pehenning.foto ! Dessa vez um prato vegano, batata doce na brasa, tartare de bananas 🍌🍌 e cebola na cachaça de amburana.
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📸@pehenning.foto
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#apostasgastronomicas #govegan #vegano #vegetariano #batatadoce #tartare #banana #cebola #cachaca #amburana #sessaofotografica #fotografia #cannon #rj #errejota #petropolis #itaipava

Go vegan! Mais uma da nossa sessão de fotos com a @pehenning.foto ! Dessa vez um prato vegano, batata doce na brasa, tartare de bananas 🍌🍌 e cebola na cachaça de amburana.
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📸@pehenning.foto
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#apostasgastronomicas #govegan #vegano #vegetariano #batatadoce #tartare #banana #cebola #cachaca #amburana #sessaofotografica #fotografia #cannon #rj #errejota #petropolis #itaipava

💬 0Normal
At Rio de Janeiro

Degustação que fizemos ontem em Itaipava: queijos artesanais brasileiros, cafés especiais e vinhos! A primeira do gênero na cidade, até onde sei 😲
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A intenção foi mostrar como esses queijos originais e criativos  podem surpreender quando harmonizados com o já conhecido mundo dos vinhos, e ainda mais com o dos cafés especiais 😉
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Fizemos um tour com seis queijos, quatro vinhos e quatro cafés, percorrendo as possibilidades de sabores de cada produto! Levei cafés do Espírito Santo, da Bahia e da Mogiana Paulista, com sabores que iam de laranja-lima e rapadura até nibs de cacau. Uma delícia! 😋
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Fiquem de olho, que em breve vamos divulgar uma próxima edição!
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#instacoffee #instacheese #instawine #winelovers #winenights #sommelier #fromager #barista #baristalife #cheese #wine #vinho #vino #coffee #cafe #specialtycoffee #cafeespecial #cafesdobrasil #itaipava #itaipavarj #petropolis #petropolisrj #cidadedepetropolis

Degustação que fizemos ontem em Itaipava: queijos artesanais brasileiros, cafés especiais e vinhos! A primeira do gênero na cidade, até onde sei 😲
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A intenção foi mostrar como esses queijos originais e criativos podem surpreender quando harmonizados com o já conhecido mundo dos vinhos, e ainda mais com o dos cafés especiais 😉
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Fizemos um tour com seis queijos, quatro vinhos e quatro cafés, percorrendo as possibilidades de sabores de cada produto! Levei cafés do Espírito Santo, da Bahia e da Mogiana Paulista, com sabores que iam de laranja-lima e rapadura até nibs de cacau. Uma delícia! 😋
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Fiquem de olho, que em breve vamos divulgar uma próxima edição!
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#instacoffee #instacheese #instawine #winelovers #winenights #sommelier #fromager #barista #baristalife #cheese #wine #vinho #vino #coffee #cafe #specialtycoffee #cafeespecial #cafesdobrasil #itaipava #itaipavarj #petropolis #petropolisrj #cidadedepetropolis

💬 2Normal
At Café Dali de Minas

Esse foi o 1° principal do menu Lusitano. Músculo bovino e polvo salteados🐮🐙 e tostada de manjericão. A harmonização foi um vinho da região do Tejo, Casalleiro Colheita.
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📸@fran.sommeliere .
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#apostasgastronomicas #culinariaportuguesa #portugal #polvo #musculobovino #manjericao #europa #harmonizacao #vinho #wine #tejo #chef #sommelier #errejota #rj #copacabana #petropolis

Esse foi o 1° principal do menu Lusitano. Músculo bovino e polvo salteados🐮🐙 e tostada de manjericão. A harmonização foi um vinho da região do Tejo, Casalleiro Colheita.
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📸@fran.sommeliere .
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#apostasgastronomicas #culinariaportuguesa #portugal #polvo #musculobovino #manjericao #europa #harmonizacao #vinho #wine #tejo #chef #sommelier #errejota #rj #copacabana #petropolis

💬 1Normal
At Copacabana Beach Praia de Copacabana

Fique ligado, que no sábado que vem (9 de dezembro) vai acontecer uma degustação educativa na Vila Luiz Salvador, em Itaipava. Serão queijos artesanais brasileiros (premiadíssimos!) harmonizados com cafés especiais e vinhos!
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A proposta é mostrar como esses queijos originais e criativos podem surpreender quando combinados com o conhecido mundo dos vinhos, e ainda mais com o não tão conhecido mundo dos cafés de qualidade! 😉
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A degustação começará às 16h e será realizada pelo café Dali de Minas (@cafedalideminas), a Adega Dom Bistrô (@donbistroitaipava), a Nossa Queijaria (@nossaqueijaria) e o Gamblers (@apostasgastronômicas). A entrada custará R$50, e inclui uma tábua com degustações dos queijos, três vinhos e quatro cafés especiais de diferentes regiões brasileiras.
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#instacoffee #instawine #instacheese #winelovers #winenight #vinho #vino #coffeelovers #coffeetime #coffee #cafe #cafeespecial #specialtycoffee #barista #baristalife #sommelier #queijolatra #cidadedepetropolis #petropolis #petropolisrj #itaipava #itaipavarj #serra #vempraserra

Fique ligado, que no sábado que vem (9 de dezembro) vai acontecer uma degustação educativa na Vila Luiz Salvador, em Itaipava. Serão queijos artesanais brasileiros (premiadíssimos!) harmonizados com cafés especiais e vinhos!
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A proposta é mostrar como esses queijos originais e criativos podem surpreender quando combinados com o conhecido mundo dos vinhos, e ainda mais com o não tão conhecido mundo dos cafés de qualidade! 😉
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A degustação começará às 16h e será realizada pelo café Dali de Minas (@cafedalideminas), a Adega Dom Bistrô (@donbistroitaipava), a Nossa Queijaria (@nossaqueijaria) e o Gamblers (@apostasgastronômicas). A entrada custará R$50, e inclui uma tábua com degustações dos queijos, três vinhos e quatro cafés especiais de diferentes regiões brasileiras.
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#instacoffee #instawine #instacheese #winelovers #winenight #vinho #vino #coffeelovers #coffeetime #coffee #cafe #cafeespecial #specialtycoffee #barista #baristalife #sommelier #queijolatra #cidadedepetropolis #petropolis #petropolisrj #itaipava #itaipavarj #serra #vempraserra

💬 2Normal
At Cerâmica Luiz Salvador

Você gosta de carne de porco? 🐷 Então olha só esse ossobuco suíno na cerveja escura, guarnecido de abóbora caramelada🎃 e laços de pepino.
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📸@pehenning.foto
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#apostasgastronomicas #porco #carnesuina #ossobuco #abobora #pepino #cervejapreta #beer #beerlovers #cervejasespeciais #fotografia #cannon #sessaodefotos #gastronomia #chef #rj #errejota #petropolis

Você gosta de carne de porco? 🐷 Então olha só esse ossobuco suíno na cerveja escura, guarnecido de abóbora caramelada🎃 e laços de pepino.
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📸@pehenning.foto
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#apostasgastronomicas #porco #carnesuina #ossobuco #abobora #pepino #cervejapreta #beer #beerlovers #cervejasespeciais #fotografia #cannon #sessaodefotos #gastronomia #chef #rj #errejota #petropolis

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At Rio de Janeiro

Mais fotos do @coletivocafe de Portas Abertas! Tivemos a oportunidade de trocar uma ideia (na verdade, algumas hehe) com o pessoal do @sitiosantarita , galera lá da Serra do Caparaó (ES), um dos produtores de cafés especiais mais inovadores! 👊 Lembram daquele café Salada de Frutas? São eles que fazem 😲
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Alugamos o @fredtatagiba, o @lacerdajhone e o Seu Tarcísio logo após a palestra deles, a respeito do projeto da @acafeterianositio, que tem a intenção de diminuir ao máximo a distância entre o cliente e o sítio - o que existe de mais moderno em conceito no café especial☕. Imagina só, ver todo aquele café maravilhoso sendo produzido, e ainda dar um passeio lá no Caparaó!🏔
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#apostasgastronomicas #sitiosantarita #caparao #saladadefrutas #acafeteria #instacoffee #coffee #cafe #coffeelovers #coffeetime #cafesdobrasil #cafeespecial #specialtycoffee #barista #baristalife #greencoffee #roast #capixaba #espiritosanto #arabica #filter #coado #filtrado

Mais fotos do @coletivocafe de Portas Abertas! Tivemos a oportunidade de trocar uma ideia (na verdade, algumas hehe) com o pessoal do @sitiosantarita , galera lá da Serra do Caparaó (ES), um dos produtores de cafés especiais mais inovadores! 👊 Lembram daquele café Salada de Frutas? São eles que fazem 😲
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Alugamos o @fredtatagiba, o @lacerdajhone e o Seu Tarcísio logo após a palestra deles, a respeito do projeto da @acafeterianositio, que tem a intenção de diminuir ao máximo a distância entre o cliente e o sítio - o que existe de mais moderno em conceito no café especial☕. Imagina só, ver todo aquele café maravilhoso sendo produzido, e ainda dar um passeio lá no Caparaó!🏔
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#apostasgastronomicas #sitiosantarita #caparao #saladadefrutas #acafeteria #instacoffee #coffee #cafe #coffeelovers #coffeetime #cafesdobrasil #cafeespecial #specialtycoffee #barista #baristalife #greencoffee #roast #capixaba #espiritosanto #arabica #filter #coado #filtrado

💬 5Normal
At Coletivo Café

Nesse final de semana fomos para a região montanhosa do Espírito Santo - Venda Nova do Imigrante, a capital nacional do Agroturismo! Fomos ao evento do @coletivocafe, e aproveitamos para conhecer um pouco da região; afinal, grande parte dos cafés que usamos vem de lá! ☕
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É sensacional, que para qualquer lado que se olhe, tem um cafezal (e os morros se parecem todos com esse da foto). O café é o sangue que corre pelas veias dos habitantes de lá, e é lindo ter o privilégio de participar desse movimento. Com certeza voltaremos lá sempre que possível!
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Mais fotos do evento virão nos próximos dias!
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#instacoffee #coffee #cafe #coffeelovers #coffeetime #cafesdobrasil #cafeespecial #specialtycoffee #barista #baristalife #greencoffee #roast #capixaba #vendanova #espiritosanto #arabica #filter #coado #filtrado #espresso #capuccino #hario #aeropress #lamarzocco #farm #cafezal #fazenda #sitio

Nesse final de semana fomos para a região montanhosa do Espírito Santo - Venda Nova do Imigrante, a capital nacional do Agroturismo! Fomos ao evento do @coletivocafe, e aproveitamos para conhecer um pouco da região; afinal, grande parte dos cafés que usamos vem de lá! ☕
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É sensacional, que para qualquer lado que se olhe, tem um cafezal (e os morros se parecem todos com esse da foto). O café é o sangue que corre pelas veias dos habitantes de lá, e é lindo ter o privilégio de participar desse movimento. Com certeza voltaremos lá sempre que possível!
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Mais fotos do evento virão nos próximos dias!
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💬 2Normal
At Venda Nova do Imigrante, Brazil

Cafézinho tão bom, mas tão bom, que merece um abraço! ❤️
Agora lembre da altura do @joaovicfoster e pense no tamanho dessas sacas 🤣🤣
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Esses são cafés verdes, já prontos para ir para o torrador! Cada uma dessas sacas tem cafés diferentes uma da outra: um que tem notas de maracujá, outro que puxa para o melaço, um terceiro que lembra chocolate... Sensacional!
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#instacoffee #coffee #cafe #coffeelovers #coffeetime #cafesdobrasil #cafeespecial #specialtycoffee #barista #baristalife #greencoffee #roast #capixaba #vendanova #espiritosanto #arabica #filter #coado #filtrado #espresso #capuccino #hario #aeropress #lamarzocco #seleçaodomario

Cafézinho tão bom, mas tão bom, que merece um abraço! ❤️
Agora lembre da altura do @joaovicfoster e pense no tamanho dessas sacas 🤣🤣
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Esses são cafés verdes, já prontos para ir para o torrador! Cada uma dessas sacas tem cafés diferentes uma da outra: um que tem notas de maracujá, outro que puxa para o melaço, um terceiro que lembra chocolate... Sensacional!
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#instacoffee #coffee #cafe #coffeelovers #coffeetime #cafesdobrasil #cafeespecial #specialtycoffee #barista #baristalife #greencoffee #roast #capixaba #vendanova #espiritosanto #arabica #filter #coado #filtrado #espresso #capuccino #hario #aeropress #lamarzocco #seleçaodomario

💬 3Normal
At Café Seleção do Mário

Saquinha com 60kg de café ainda verde, alguém quer? Hehehe
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Esse símbolo significa que o café  dentro da saca tem origem no nosso país - é uma marca que atravessa continentes. O Brasil, que antes era visto como uma opção de baixa qualidade, hoje apresenta alguns dos melhores cafés do mundo (e recentemente quebrou o recorde mundial num leilão, com sacas vendidas pelo equivalente de R$55 mil CADA UMA). Temos uma produção que merece respeito! ☕
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#instacoffee #coffee #cafe #coffeelovers #coffeetime #cafesdobrasil #cafeespecial #specialtycoffee #barista #baristalife #greencoffee #roast #capixaba #vendanova #espiritosanto #arabica #filter #coado #filtrado #espresso #capuccino #hario #aeropress #lamarzocco

Saquinha com 60kg de café ainda verde, alguém quer? Hehehe
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Esse símbolo significa que o café dentro da saca tem origem no nosso país - é uma marca que atravessa continentes. O Brasil, que antes era visto como uma opção de baixa qualidade, hoje apresenta alguns dos melhores cafés do mundo (e recentemente quebrou o recorde mundial num leilão, com sacas vendidas pelo equivalente de R$55 mil CADA UMA). Temos uma produção que merece respeito! ☕
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💬 0Normal
At Venda Nova do Imigrante, Brazil

Gratidão demais por estar num evento desses, com tanta gente sensacional do mundo dos cafés especiais! Vamos postando as fotos aos pouquinhos, que aconteceu muita coisa bacana e aprendemos demais 😊
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#instacoffee #coffee #cupping #cafe #coffeelovers #coffeetime #specialtycoffee #cafeespecial #cafés #cafesdobrasil #baristalife #barista #sitio #espiritosanto #montanha #es #sommelier #roça #coletivo #haveacoffee #arabica #qgrader

Gratidão demais por estar num evento desses, com tanta gente sensacional do mundo dos cafés especiais! Vamos postando as fotos aos pouquinhos, que aconteceu muita coisa bacana e aprendemos demais 😊
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#instacoffee #coffee #cupping #cafe #coffeelovers #coffeetime #specialtycoffee #cafeespecial #cafés #cafesdobrasil #baristalife #barista #sitio #espiritosanto #montanha #es #sommelier #roça #coletivo #haveacoffee #arabica #qgrader

💬 0Normal
At Coletivo Café

Hoje tem! Evento do @coletivocafe juntando um pessoal de peso do universo de cafés especiais 😄
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Acompanhem pelos Stories! Daqui a pouquinho vamos nos meter embaixo da chuva e vamos para lá 😁
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#instacoffee #coffee #cafe #coffeelovers #coffeetime #cafesdobrasil #cafeespecial #specialtycoffee #baristalife #barista #montanhas #filter #filtrado #espresso #hario #aeropress #thirdwave #farm

Hoje tem! Evento do @coletivocafe juntando um pessoal de peso do universo de cafés especiais 😄
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Acompanhem pelos Stories! Daqui a pouquinho vamos nos meter embaixo da chuva e vamos para lá 😁
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#instacoffee #coffee #cafe #coffeelovers #coffeetime #cafesdobrasil #cafeespecial #specialtycoffee #baristalife #barista #montanhas #filter #filtrado #espresso #hario #aeropress #thirdwave #farm

💬 0Normal
At Venda Nova do Imigrante, Brazil