#extravergine

여러분은 올리브 오일에 대하여 얼마나 알고 계신가요?
올리브는 과일이고 올리브 오일은 신선한 과일주스이며 꽤 맛있습니다.
매년 가을 이탈리아 전역에서 올리브가 수확되며 여러 과정을 통해 올리브 오일이 생산됩니다. 와인과 마찬가지로 올리브 오일에는 빈티지가 있습니다. 바로 수확일이 병에 표기되게 되어있죠. 올리브 오일에서 과일의 맛과 향을 맛볼 수 있으며 원시 상태에서 행복하게 섭취하지 않는 올리브 오일로 요리해서는 안된다는 의미에서의 와인입니다😊
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엑스트라 버진 올리브 오일은 오일이 첫번째 프레싱에서 나온 것을 나타내는 최고 품질로 산도가 낮습니다.
그렇다면 정확하게 엑스트라 버진 올리브 오일이 무엇일까요? 
엑스트라 버진 올리브 오일(Extra Virgin Olive Oil)은 올리브를 으깨어 나온 즙에서 기름을 자연적인 방식으로 걸러낸 것이로 열이 가해지지 않은 채로 첨가물 없이 순순하게 생산된 올리브유이며, 올리브유 중에서도 가장 우수한 품질을 가지고 있는 오일입니다. 엑스트라 버진 올리브 오일을 생산하는 대표적인 국가로 이탈리아의 엑스트라 버진 올리브 오일과 스페인의 엑스트라 버진 올리브 오일이 가장 유명합니다. 전 세계 올리브 생산량의 약 45%를 스페인이, 약 20%를 이탈리아가 담당합니다. 또한 전 세계의 올리브 재배 지역 중에서도 이탈리아는 엑스트라 버진 올리브 오일에서 가장 폭넓은 범위의 향미를 자랑합니다. 이탈리아의 거의 모든 현에서 올리브 오일을 생산하며, 거의 모든 주마다 고유한 마이크로 기후가 있어 거기에 맞는 품종의 올리브나무를 재배합니다.🌱
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그렇다면 Roi Olio Extra Vergine Di Oliva가 특별할까요? 🤔
1900년, Giuseppe Boeri(쥬세페 보아리)는 리구리아의 Badalucco언덕에 있는 지방 올리브 오일 공장에서 올리브 오일을 생산하기 시작하였습니다. 그리고 지금까지도 Boeri의 가족들은 여전히 대대로 백년이 넘도록 올리브 오일을 생산해내고 있습니다. 전통적인 석재 공장을 사용하여 현지의 Taggiasca(타자스카 품종의) 올리브를 사용하여 냉간압착추출로 올리브 오일을 생산합니다. 지금까지도 이탈리아 북쪽의 Sanremo인근의 Argentina에서 수년간 가족이 토지를 축적하여 현재 Taggiasca 올리브 나무 4천개를 소유하고 있습니다. 올리브 밭은 약 1,150평. 해발 1,650피트에서 지중해식 스크럽과 밤나무로 둘러쌓여 있습니다. 바다에 가까워 야생으로 자라는 허브때문에 이 지역의 공기는 매우 아로마틱하고 이로 인해 거기에서 만들어진 올리브 오일 역시 훌륭한 아로마가 입혀집니다. 
Roi's 올리브는 2002년에 유기농 인증을 받았으며, 올리브 오일을 가공하는 기술은 가능한 올리브 오일과 결과물에 거의 영향을 미치지 않도록 설계되었습니다. 예를 들어 Roi는 전통적인 돌 올리브 밀을 사용하여 올리브를 냉간 압착하고 온도가 낮아지기 때문에 결과적으로 오일이 매우 부드러우며, Roi 올리브 오일은 비누와 보습제와 같은 뷰티제품에서도 사용되며 사람의 몸 안팍으로 매우 유익합니다👏
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올리브유에 함유된 불포화지방산인 올래산은 LDL 콜레스테롤의 수치를 낮춰주어 동맥경화와 같은 심혈관계 질환이나 암 예방에 도움을 줍니다. "특히 이탈리아 엑스트라 버진 올리브 오일에는 스페인산 엑스트라 버진 올리브 오일에 비해 시크롤아트레놀(Cycloartrenol)이라는 성분이 더 많이 함유되어 있어 체내의 콜레스테롤의 양을 낮추고 담즙의 분비를 증가시켜 몸의 산성도를 낮추는 역할"을 한다고 합니다. 
모든 요리! 고기, 생선 및 야채 요리에 탁월한 로이 엑스트라 버진 올리브 오일! 너무너무 탐나지 않나요?🤓
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ROI OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA 250ml 12,500-> "9,900원"
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#EATALY#이탈리#이탈리코리아#eatalykorea#현대백화점#현대백화점판교점#판교현대백화점#판교맛집#먹스타그램#맛스타그램#데일리#맛집#food#instafood#homemade#instagood#올리브#올리브오일#오일#엑스트라버진#로이#로이오일#roi#oil#extravergine
🇰🇷이탈리 코리아 공식 인스타그램🇮🇹

여러분은 올리브 오일에 대하여 얼마나 알고 계신가요?
올리브는 과일이고 올리브 오일은 신선한 과일주스이며 꽤 맛있습니다.
매년 가을 이탈리아 전역에서 올리브가 수확되며 여러 과정을 통해 올리브 오일이 생산됩니다. 와인과 마찬가지로 올리브 오일에는 빈티지가 있습니다. 바로 수확일이 병에 표기되게 되어있죠. 올리브 오일에서 과일의 맛과 향을 맛볼 수 있으며 원시 상태에서 행복하게 섭취하지 않는 올리브 오일로 요리해서는 안된다는 의미에서의 와인입니다😊
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엑스트라 버진 올리브 오일은 오일이 첫번째 프레싱에서 나온 것을 나타내는 최고 품질로 산도가 낮습니다.
그렇다면 정확하게 엑스트라 버진 올리브 오일이 무엇일까요?
엑스트라 버진 올리브 오일(Extra Virgin Olive Oil)은 올리브를 으깨어 나온 즙에서 기름을 자연적인 방식으로 걸러낸 것이로 열이 가해지지 않은 채로 첨가물 없이 순순하게 생산된 올리브유이며, 올리브유 중에서도 가장 우수한 품질을 가지고 있는 오일입니다. 엑스트라 버진 올리브 오일을 생산하는 대표적인 국가로 이탈리아의 엑스트라 버진 올리브 오일과 스페인의 엑스트라 버진 올리브 오일이 가장 유명합니다. 전 세계 올리브 생산량의 약 45%를 스페인이, 약 20%를 이탈리아가 담당합니다. 또한 전 세계의 올리브 재배 지역 중에서도 이탈리아는 엑스트라 버진 올리브 오일에서 가장 폭넓은 범위의 향미를 자랑합니다. 이탈리아의 거의 모든 현에서 올리브 오일을 생산하며, 거의 모든 주마다 고유한 마이크로 기후가 있어 거기에 맞는 품종의 올리브나무를 재배합니다.🌱
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그렇다면 Roi Olio Extra Vergine Di Oliva가 특별할까요? 🤔
1900년, Giuseppe Boeri(쥬세페 보아리)는 리구리아의 Badalucco언덕에 있는 지방 올리브 오일 공장에서 올리브 오일을 생산하기 시작하였습니다. 그리고 지금까지도 Boeri의 가족들은 여전히 대대로 백년이 넘도록 올리브 오일을 생산해내고 있습니다. 전통적인 석재 공장을 사용하여 현지의 Taggiasca(타자스카 품종의) 올리브를 사용하여 냉간압착추출로 올리브 오일을 생산합니다. 지금까지도 이탈리아 북쪽의 Sanremo인근의 Argentina에서 수년간 가족이 토지를 축적하여 현재 Taggiasca 올리브 나무 4천개를 소유하고 있습니다. 올리브 밭은 약 1,150평. 해발 1,650피트에서 지중해식 스크럽과 밤나무로 둘러쌓여 있습니다. 바다에 가까워 야생으로 자라는 허브때문에 이 지역의 공기는 매우 아로마틱하고 이로 인해 거기에서 만들어진 올리브 오일 역시 훌륭한 아로마가 입혀집니다.
Roi's 올리브는 2002년에 유기농 인증을 받았으며, 올리브 오일을 가공하는 기술은 가능한 올리브 오일과 결과물에 거의 영향을 미치지 않도록 설계되었습니다. 예를 들어 Roi는 전통적인 돌 올리브 밀을 사용하여 올리브를 냉간 압착하고 온도가 낮아지기 때문에 결과적으로 오일이 매우 부드러우며, Roi 올리브 오일은 비누와 보습제와 같은 뷰티제품에서도 사용되며 사람의 몸 안팍으로 매우 유익합니다👏
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올리브유에 함유된 불포화지방산인 올래산은 LDL 콜레스테롤의 수치를 낮춰주어 동맥경화와 같은 심혈관계 질환이나 암 예방에 도움을 줍니다. "특히 이탈리아 엑스트라 버진 올리브 오일에는 스페인산 엑스트라 버진 올리브 오일에 비해 시크롤아트레놀(Cycloartrenol)이라는 성분이 더 많이 함유되어 있어 체내의 콜레스테롤의 양을 낮추고 담즙의 분비를 증가시켜 몸의 산성도를 낮추는 역할"을 한다고 합니다.
모든 요리! 고기, 생선 및 야채 요리에 탁월한 로이 엑스트라 버진 올리브 오일! 너무너무 탐나지 않나요?🤓
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ROI OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA 250ml 12,500-> "9,900원"
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💬 1Juno
At 현대백화점 판교점

Andiamo in Spagna...all’azienda Rafael Alonso Aguilera abbiamo assegnato il premio Miglior Olio Extravergine di Oliva da Agricoltura Biologica per l’ Oro del Desierto. Muchas felicitaciones!
#flosoleitour #flosolei2018 #guidaflosolei2018 #guida #extravergine #olioextraverginedioliva #oliveoils #extravirgin #spain #biologico #oliobiologico
Marco Oreggia - Flos Olei

Andiamo in Spagna...all’azienda Rafael Alonso Aguilera abbiamo assegnato il premio Miglior Olio Extravergine di Oliva da Agricoltura Biologica per l’ Oro del Desierto. Muchas felicitaciones!
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Il bello è lo splendore del vero. (Platone)

Uno dei tre monocultivar di Carolea prodotto dall’azienda Oro Don Vincenzo, quello che con la certificazione DOP Lametia vuole celebrare la sua terra d’origine.

Link in bio ⏬⏬⏬⏬⏬
#extravergine #oro #calabria #lameziaterme #DOP #comolio #evoo #extravirginoliveoil #excellent #highquality #sommelier #bellezza #eleganza #carolea #olioextraverginedioliva #bottle #ecommerce #marketplace #photography #madeinitaly #orodonvincenzo #allyouneedisevoo #evoofriends #oliveoil #oliveoilsommelier #legno #italiantaste #certified #amicidicomolio #foodislife
Comolio

Il bello è lo splendore del vero. (Platone)

Uno dei tre monocultivar di Carolea prodotto dall’azienda Oro Don Vincenzo, quello che con la certificazione DOP Lametia vuole celebrare la sua terra d’origine.

Link in bio ⏬⏬⏬⏬⏬
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💬 3Normal
At Lamezia Terme

Cominciato assaggio per concorsi ! 
Tasting olive oil for contesto 🍃 
オリーブオイルのコンテストの審査員はじまりました! 
#firenze #oliveoil #extravergine #assaggiatori #toscsna #vitatoscana #イタリア #イタリア料理#オリーブオイル #トスカーナ #フィレンツェ #鑑定士
Mai Shinohara

Cominciato assaggio per concorsi !
Tasting olive oil for contesto 🍃
オリーブオイルのコンテストの審査員はじまりました!
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💬 5Clarendon
At Florence, Italy

Dopo l’attesa paziente della decantazione naturale e per le cose fatte per bene, iniziamo l’imbottigliamento di #Elaìa: l’#Olio #Extravergine di #Oliva autentico di #AnselmiAziendaAgricola, non filtrato, intriso di profumi e sapori mediterranei, essenza di #Calabria
Anselmi Azienda Agricola

Dopo l’attesa paziente della decantazione naturale e per le cose fatte per bene, iniziamo l’imbottigliamento di #Elaìa: l’#Olio #Extravergine di #Oliva autentico di #AnselmiAziendaAgricola, non filtrato, intriso di profumi e sapori mediterranei, essenza di #Calabria

💬 0Clarendon

Questa sera Passato di Zucca e Carote del #brand @official_knorr_italia pronto in pochi minuti, unito a crostini di pane tostato e un filo di olio di #extravergine di oliva #biologico... #buono #leggero #sano 
Prodotto contenuto nella @degustabox_it  di #Dicembre 
#carote #zuppa #zucca #degustabox  #food #foodbox #cibo #cena #leggeri  #cenaleggera #cenaveloce #giàpronto #boxfood #foods #evo #olioevobio
Michi Amore

Questa sera Passato di Zucca e Carote del #brand @official_knorr_italia pronto in pochi minuti, unito a crostini di pane tostato e un filo di olio di #extravergine di oliva #biologico... #buono #leggero #sano
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Le amatissime #cremamani di #lasaponaria: ➡️#extravergine, #senzaprofumo per le mani più sensibili
➡️#rosa e #karité, un profumo delicato e avvolgente per mani screpolate
➡️#menta e #limone, un profumo sfizioso e fresco per mani super vellutate!

Vi ricordo che #beeo resterà chiuso dal 22 al 28 gennaio, per farci perdonare... le trovate in #promozione con il 15% di sconto 🤫

#bioprofumeria #bioprofumeriaroma #bioprofumeriatuscolana #bioprofumeriaromatuscolana #mani #manicure #cremamanibio #ecobio #ecobioroma #ecobiolovers #ecobiocosmesi #aiab #handcare #organic #organicbeauty #beauty #greenbeauty #curadellemani
Beeo - Bioprofumeria

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💬 0Clarendon
At BEEO

LE API OSTERIA
#api#Baccala'mantecato#carciofi#olive#risonero#cerfoglio#extravergine'dioliva
myuji_fukamachi

LE API OSTERIA
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💬 0Mayfair

Che #sapore hanno le cose fatte con #amore nel rispetto degli altri e dell’ambiente? Assaggiate l’ #olio #extravergine e d’ #oliva  #anticofrantoio del Parco e sentirete ;-)⠀
⠀
Ad un super prezzo su #chicomendesonline ⠀
#chicomendesequosolidale #chicomendesmilano ⠀
⠀
Coop. Chico Mendes

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Pasta geht einfach immer😁
#arabiata #extravergine #linguini 
#solecker
Lizz Zzie

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#arabiata #extravergine #linguini
#solecker

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At Meilen, Switzerland

Today, checking the new #olivatessen, a great article on @ulivobistrot! Thanks Daniela Capogna and @pandora_tessen #ulivibistrot #juiceofhappiness #olioroi #focacceriegrantorino #extravergine
Roi Ulivo Bistrot

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At FICO Eataly World

El broche de oro🥇 de tus platos se llama #9olivos 😍. Maravilloso #AOVE en crudo procedente de la agricultura ecológica de #jaén 🔝. Dedicados de pleno a obtener el mejor aceite de oliva virgen extra, se encargan del cuidado, la recolección, el almacenamiento y el envasado de un AOVE de la mejor calidad. ¡¡ De toma pan y moja !! 📣El próximo 5 de febrero, degustación exclusiva en la III Edición de Festival Food Bikes🔝🔝🔝🔝🔝 #Evoo #oliveoil #extravirginoliveoil #extravergine #huiledolive #Olivenöl #theoliveoilexperience #Andalucia #foodporn #gastronomia #agricultura #ecologico #comerbien #healthyfood #bread #oillove #extravirginoliveoil
Festival Food Bikes®️

El broche de oro🥇 de tus platos se llama #9olivos 😍. Maravilloso #AOVE en crudo procedente de la agricultura ecológica de #jaén 🔝. Dedicados de pleno a obtener el mejor aceite de oliva virgen extra, se encargan del cuidado, la recolección, el almacenamiento y el envasado de un AOVE de la mejor calidad. ¡¡ De toma pan y moja !! 📣El próximo 5 de febrero, degustación exclusiva en la III Edición de Festival Food Bikes🔝🔝🔝🔝🔝 #Evoo #oliveoil #extravirginoliveoil #extravergine #huiledolive #Olivenöl #theoliveoilexperience #Andalucia #foodporn #gastronomia #agricultura #ecologico #comerbien #healthyfood #bread #oillove #extravirginoliveoil

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«Quando diciamo che la cucina è un piacere, lo è in una visione a trecentosessanta gradi. L’obiettivo è stare bene, e questo stare bene parte dai sensi e poi arriva al cuore, ma in mezzo è in gioco la nostra salute.» - Carlo Cracco.  Proprio il grande chef mette spesso in evidenza l’uso di un  buon olio extravergine di oliva  in tutti i suoi piatti.  Olio Evo pugliese Tenuta Contrada Santomucchio!!!
www.tenutacontradasantomucchio.com  #salute#benessere#olioevopugliese#olioevo#olioextraverginedioliva#olioextravergine#olioextraverginediolivaitaliano#extraverginoliveoil#extravergine#oliveoil#aceitedeolivavirgenextra#huileolive#evoo#evoolovers#salento#puglia#oleonauta#oleoteca#guidaextravoglio#oilbar#oliviersandco#oliviersandcofrance#shoponline#madeinitaly#follow#followme#followers#healthyfood#gourmetshop#gusto
Tenuta Contrada Santomucchio

«Quando diciamo che la cucina è un piacere, lo è in una visione a trecentosessanta gradi. L’obiettivo è stare bene, e questo stare bene parte dai sensi e poi arriva al cuore, ma in mezzo è in gioco la nostra salute.» - Carlo Cracco. Proprio il grande chef mette spesso in evidenza l’uso di un buon olio extravergine di oliva in tutti i suoi piatti. Olio Evo pugliese Tenuta Contrada Santomucchio!!!
www.tenutacontradasantomucchio.com #salute#benessere#olioevopugliese#olioevo#olioextraverginedioliva#olioextravergine#olioextraverginediolivaitaliano#extraverginoliveoil#extravergine#oliveoil#aceitedeolivavirgenextra#huileolive#evoo#evoolovers#salento#puglia#oleonauta#oleoteca#guidaextravoglio#oilbar#oliviersandco#oliviersandcofrance#shoponline#madeinitaly#follow#followme#followers#healthyfood#gourmetshop#gusto

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Ho tanta voglia di assaggiare, di sorprendermi, di sorridere. 
Grazie #AziendadelCarmine! 
#extravergine #extraverginedioliva #guidaextravoglio #pieropalanti #Bancovino #evoo #ristoranteLivello1 #Ilpescatorio
Guida Extravoglio

Ho tanta voglia di assaggiare, di sorprendermi, di sorridere.
Grazie #AziendadelCarmine!
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Petali di sapone alla 🌹 .... 🌿🌹 🤗🌿saponification.... Soap hand made .....Olio d’oliva extravergine #extravergine 🤗 ☺️😍#soap #artist #scrub #skin #naturalsmell #lavander #carbonevegetale #inspiration #oilsoap #bodycare #goldsoap #handmade  #scrubsoap #creativity #saponette #naturalsoap #oliodoliva #menta ##charcoal #greensoul #mint #lavanda #green #naturale100per100 #mothernature #beauty #nature #oilessence #vegetablesoap 😍😍🌿🍃🌾🌸🌺🌼🌱🍀🌲🥀 Made with only natural materials ☺️
Michela De Chirico

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💬 0Clarendon
At Biella, Italy

1月20日土曜日のオリーブオイルセミナーのセコンドは、トスカーナといえば!の「タリアータ・ディ・マンツォ」。キアーナならぬ函館大沼牛を使って、此処ではアイ フェッリは無理だけど、「ビステッカ・アッラ・フィオレンティーナ」をイメージして焼き上げて炭塩で仕上げて。

#cucinaitaliana #scuoladicucina #secondopiatto #tagliata #toscana #ardoino #laudemio #oliodioliva #extravergine #イタリア料理教室lacucinaoliva 
季節は冬だしこのところの寒さでルコラは全滅、付け合わせはジャガイモが無難でしょうが、カブ愛込めてぐじゃぐじゃにならないよう美味しく焼きますよ。
Tamao TANAKA

1月20日土曜日のオリーブオイルセミナーのセコンドは、トスカーナといえば!の「タリアータ・ディ・マンツォ」。キアーナならぬ函館大沼牛を使って、此処ではアイ フェッリは無理だけど、「ビステッカ・アッラ・フィオレンティーナ」をイメージして焼き上げて炭塩で仕上げて。

#cucinaitaliana #scuoladicucina #secondopiatto #tagliata #toscana #ardoino #laudemio #oliodioliva #extravergine #イタリア料理教室lacucinaoliva
季節は冬だしこのところの寒さでルコラは全滅、付け合わせはジャガイモが無難でしょうが、カブ愛込めてぐじゃぐじゃにならないよう美味しく焼きますよ。

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At La Cucina Oliva (ラ・クチーナ・オリーヴァ)